Archives 2014年11月30日 – 由来メモ

「蜜柑(みかん)」の由来

「蜜柑(みかん)」 の由来

パッションフルーツやゴーヤー、マンゴー等の南国で採れていた野菜や果物が、関東近辺でも採れるようになっているのを皆さんはご存知でしょうか? それだけ温暖化しているということは説明の必要もないでしょう。 かといって、味がいいかは別問題ですよ。 どれもやはり現地で食べるから美味しい気もしますよね。 料理の仕方もそうだし、付け合わせにしても慣れている方々の食べ方は的を得ています。 お米が北海道で採れるようになっているのをご存じでしょうか? もちろん昔から取れてはいたのでしょうが、味が年々よくなっていると言います。 あの広大な北海道の土地が稲作の「適地」となっているのです。 本土はたまったものではありませんね。 日本一のお米は新潟魚沼産というのは周知の事実でしょうが、今現在本当に魚沼が一番かと言うと私は少し疑問に思います。 もちろん温度だけでなく、環境や水質なども味を左右するもの。 同じ魚沼でも場所... »