｢大学芋（だいがくいも）｣ の由来
大学芋（だいがくいも）とは、油で揚げたサツマイモに糖蜜を絡めた日本の菓子。 栄養価も高く、甘さと食べ応えがあることから、おやつとしての人気が高いようです。 主に食べられているのは関東地方など東日本。 茨城県出身の友達が給食でも出てたって言ってた気がするけど実は今日の今日まで疑っていました。が、それは食用サツマイモの生産量が日本一であるという理由から事実のようです。 ちなみに関西では大学芋に似た中華ポテトというのがあるそうです。 大学イモと中華ポテトの違い 小さい頃はその新食感と斬新な発想、それに単純に子供は甘いものが好きということから好んで食べたものですが、ごはんのおかずの一品なんてとんでもない。 ご飯と一緒にあの甘いものを口に放り込むという気分には到底なれません。 甘い芋に更に甘い蜜を絡める。 ほんと斬新な調理法ですが、更に驚くのはそのネーミング。 大学芋って・・・なんで大学なの？ その... »
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